Olahan Keripik Daun Pegagan

Olahan Keripik Daun Pegagan

Apa itu pegagan?

Menurut Tjitrosoepomo dan Gembong (2000), tanaman pegagan termasuk spesies Centella asiatica L.Urban. Pegagan merupakan tanaman liar yang banyak tumbuh di perkebunan, ladang, tepi jalan, pematang sawah tegalan, padang rumput, tepi parit dan pekarangan. Nama yang biasa dikenal untuk tanaman ini selain pegagan adalah daun kaki kuda, rendeng dan antanan.

Pegagan sebagai tanaman obat

Sejak ribuan tahun lalu tanaman pegagan dipercaya sebagai tanaman obat. Sebagai tanaman berkhasiat obat, pegagan telah dimanfaatkan oleh masyarakat di berbagai negara semenjak zaman prasejarah untuk berbagai macam penyakit.

• Di India, Pakistan Malaysia dan Eropa Timur tanaman pegagan dipercaya bisa meningkatkan ketahanan tubuh (panjang umur), membersihkan darah, dan memperlancar air seni.
• Orang-orang Timur Jauh di Eropa bahkan menggunakannya untuk menyembuhkan lepra (penyakit menular kronik yang disebabkan oleh Mycobacterium leprae) dan tuberkulosis (TBC).
• Dalam sistem pengobatan ayurvedic di India, pegagan dikenal sebagai herba untuk awet muda dan juga tanaman ini dibuat dalam bentuk sirup tanpa alkohol untuk pengobatan epilepsi.
• Di Thailand, pegagan digunakan sebagai tonikum dan obat diare.
• Di Sri Lanka, tanaman ini banyak dimanfaatkan untuk meningkatkan pengeluaran air susu.
• Di Vietnam digunakan untuk mengatasi lemah badan karena usia lanjut (senility).
• Di Afrika, pegagan digunakan untuk menyembuhkan sifilis.
• Di Australia, pegagan telah dibuat obat dengan nama Gotu Kola yang bermanfaat sebagai anti pikun dan juga sebagai anti stress.
• Di Cina, pegagan dimanfaatkan untuk memperlancar sirkulasi darah, bahkan dianggap lebih berkhasiat dibandingkan dengan ginkgo biloba atau ginseng yang berasal dari Korea.

Apa saja kandungan pegagan?

Pegagan memiliki kandungan senyawa triterpenoida yaitu Asiatic acid, Madaciatic acid, Asiaticoside, Madecassoside; dan senyawa-senyawa polyacetylene, kaempferol, quercetin, myoinositol, vellarine, asam amino, dan resins. Selain itu juga terkandung unidentified terpene acetate, camphor, cineole, campesterol, stigmasterol, sitosterol; BKarioneta, B-Kariofilen, B-Elemena, B-Farnesen, B-Sitosterol, thankuniside, isothankuniside, brahmoside, Asam Elaiodat brahmic acid, brahminoside, mesoinositol, centelloside, carotenoids, saponin, hydrocotyline, tannin, zat samak, serta garam mineral seperti kalium, natrium, magnesium, kalsium dan besi.

Apa saja khasiat pegagan?

Berdasarkan penelitian yang dilakukan, efek utama dari pegagan ini antara lain:

• Kandungan glikosidatriterpenoida yaitu Asiaticoside berfungsi meningkatkan perbaikan dan penguatan sel-sel kulit, stimulasi pertumbuhan kuku, rambut, dan jaringan ikat, meningkatkan perkembangan pembuluh darah serta menjaganya dalam jaringan penghubung (connective tissue), meningkatkan pembentukan mucin (zat utama pembentuk mucus) dan komponen-komponen dasar pembentuk lainnya, seperti hyaluronic acid dan chondroitin sulfate, meningkatkan daya kompak (tensile integrity) dermis (jaringan kulit di bawah epidermis), meningkatkan proses keratinisasi (pembentukan keratin) epidermis melalui perangsangan pada lapisan luar kulit, dan meningkatkan efek keseimbangan pada jaringan penghubung.
• Asiaticoside dan senyawa sejenis merupakan antilepra (Morbus Hansen).
• Dosis tinggi dari glikosida saponin akan menghasilkan efek pereda rasa nyeri.
• Saponin juga mempunyai manfaat mempengaruhi collagen (tahap pertama dalam perbaikan jaringan), misalnya dalam menghambat produksi jaringan bekas luka yang berlebihan (antikeloid), mempercepat penyembuhan luka, dan melebarkan pembuluh darah tepi (vasodilator perifer).
• Kandungan triterpenoid pegagan dapat merevitalisasi pembuluh darah sehingga peredaran darah ke otak menjadi lancar, memberikan efek menenangkan dan meningkatkan fungsi mental menjadi yang lebih baik.
• Brahmoside berfungsi untuk memperlancar aliran darah.
• Brahminoside merupakan protein penting bagi sel otak.

Bagaimana cara mengkonsumsi pegagan?

Bagian tanaman pegagan yang berkhasiat obat adalah daun, akar dan batang. Masyarakat Indonesia telah lama memanfaatkan pegagan sebagai obat tradisional yang dikonsumsi dalam bentuk bahan segar untuk lalapan, dimasak sebagai sayur, dijus atau dikeringkan dikeringkan dalam bentuk teh atau untuk bahan ramuan jamu. Sekarang bahkan sudah ada yang mengambil ekstrak pegagan untuk dibuat kapsul, untuk campuran susu dan madu atau diolah menjadi kosmetika dan obat seperti krem, salep ataupun lotion.

Keripik Daun Pegagan dari Dusun Segajih

Di Dusun Segajih, Desa Hargotirto terdapat UMKM bernama Kelompok Wanita Tani (KWT) Melati yang diketuai oleh Ibu Painah. KWT Melati memiliki usaha pengolahan keripik daun pegagan. Daun pegagan dapat memiliki nilai ekonomi jika diolah menjadi keripik. Adapun cara mengolah daun pegagan menjadi keripik yang lezat dan renyah.

Bahan:

• Daun pegagan segar.
• Tepung beras.
• Minyak goreng.

Bumbu:

• Bawang putih.
• Kemiri.
• Ketumbar.
• Kencur.
• Garam.

dok.pri.

Cara membuat:

• Cuci bersih daun pegagan.
• Haluskan semua bumbu.
• Buat adonan dari tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan dan air secukupnya.
• Daun pegagan dicelupkan ke adonan satu persatu.
• Goreng hingga matang.

dok.pri

Ini dia penampakan keripik pegagan buatan saya. Meski penampilannya tidak terlalu cantik ternyata rasanya gurih, crispy dan enak. Cara membuatnya mudah dan cepat. Kapan-kapan buat lagi ahh...

dok.pri.

Bacaan:

http://id.wikipedia.org/wiki/Pegagan

http://kepri.litbang.pertanian.go.id/ind/images/pdfinfo/manfaatpegagan.pdfhttp://www.kompasiana.co

m/purwanti_asih_anna_levi/keripik-daun-pegagan-yang-sarat-khasiat_54f36410745513972b6c7380

Gambar 1 dari:https://www.deherba.com/media/k2/items/cache/29b357c25e35ffc462632f932608528b_XL.jpg

Pemanfaatan Sampah Plastik Menjadi Kerajinan Tangan

Pengolahan Sampah Menjadi Barang yang Berguna

Plastik merupakan suatu polimer yang banyak digunakan manusia dalam kehidupan sehari-hari. Seiring dengan berkembangnya jaman dan pola hidup manusia, semakin meningkatnya penggunaan plastik memicu keberadaan sampah plastik yang kian meningkat. Jika sampah plastik ini hanya dengan dibakar atau bahkan di timbun selama bertahun-tahun akan menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan. 

Oleh karena itu perlu adanya upaya untuk menekan jumlah plastik yang kian meningkat dengan memanfaatkannya menjadi suatu bentuk yang berguna dengan cara didaur ulang menjadi suatu bentuk kerajinan tangan. Dengan membuatnya menjadi kerajinan tangan, akan mengurangi jumlah sampah yang sudah tidak terpakai. Dari sampah tersebut dimana awalnya tidak mempunyai nilai yang bahkan dibuang begitu saja ternyata bisa membuka peluang bisnis dengan mengolah sampah menjadi suatu bentuk kerajinan tangan yang lebih bermanfaat.

Sampah-sampah yang sudah tak terpakai kemudian didaur ulang kembali oleh Bank Sampah "Uwuh Mulyo" Desa Hargotirto menjadi suatu bentuk kerajinan tangan yang cantik dan bermanfaat.

Pelestarian Hutan

Pentingnya Parenting yang Baik

Tips Jadi Orang Tua yang Baik Bagi Anak

Orang tua kerap lupa untuk mempertimbangkan dan menghormati anak-anaknya. Padahal, orangtua selalu berusaha bersikap manis dengan teman-temannya. Bila Anda memiliki hubungan yang baik dengan anak, dan merasa sangat cocok satu sama lain, Anda patut bersyukur. Tetapi jika belum sampai ke taraf itu, jangan putus asa. Berikut ini ada 9 prinsip yang bisa Anda jadikan patokan.

1. Yang utama, apa yang Anda lakukan

Hal ini merupakan salah satu prinsip terpenting. Anak-anak memerhatikan Anda. Jangan memberikan reaksi yang impulsif.

2. Terlibat dalam kehidupan anak

Tentu membutuhkan waktu dan Anda perlu menyusun kembali prioritas Anda. Seringkali, ini berarti mengorbankan apa yang ingin Anda lakukan, dengan melakukan apa yang diinginkan atau diperlukan anak. Selalu siap untuk anak Anda baik secara mental maupun fisik.

3. Sesuaikan dengan karakter anak

Setiap anak memiliki karakter berbeda. Misalnya, anak kelas 2 SMP yang mudah merasa terganggu dan cepat marah, nilainya di kelas sangat jelek. Bisa jadi anak Anda sedang merasa depresi. Memaksanya untuk melakukan keinginan orangtua bukan merupakan jawaban. Jika perlu, permasalahan ini harus didiagnosa oleh seorang profesional.

4. Menetapkan dan menerapkan aturan

Bila Anda tidak mengatur perilaku anak dari kecil, Anda akan mengalami kesulitan pada saat dia lebih besar, terlebih ketika Anda tidak ada di dekatnya. Aturan yang dipelajari anak dari orangtua sejak kecil, akan membentuk aturan-aturan yang diterapkannya di kemudian hari.

5. Membantu mengembangkan kemandirian

Memberikan dukungan terhadap kemandiriannya dapat membantunya mengembangkan arah tujuan yang akan diambil kelak. Banyak orangtua salah mengartikan kemandirian anaknya, dan menyamakannya sebagai pembangkang dan pemberontak. Anak-anak menuntut kemandirian, karena kemandirian merupakan bagian dari sifat dasar manusia untuk merasa terkendali, dan bukan merasa dikendalikan oleh orang lain.

6. Bersikap konsisten

Bila aturan yang Anda berikan kepada anak berubah-ubah dari hari ke hari, atau bila Anda memaksa anak melakukan sesuatu hanya untuk waktu yang sebentar-sebentar, wajar jika anak menjadi bingung. Selalulah berusaha bersikap konsisten agar anak Anda tumbuh menjadi orang yang konsisten dan tak bingung dengan tujuan hidupnya.

7. Hindari disiplin kasar

Janganlah pernah punya keinginan untuk mengalahkan anak. Anak yang sering ditampar lebih mudah berkelahi dengan anak-anak lain, dan kemungkinannya lebih besar bagi mereka untuk menjadi penggertak atau menjadi agresif dalam mengatasi perselisihan dengan orang lain. Banyak kok, cara untuk mendisiplinkan anak, selain main kasar yang malah bisa menimbulkan sifat agresi.

8. Jelaskan aturan dan keputusan Anda

Umumnya, orangtua memberikan penjelasan yang berlebihan pada anak yang masih kecil, dan memberikan penjelasan yang kurang pada anak yang sudah remaja. Padahal, sesuatu yang tampaknya jelas bagi Anda belum tentu jelas bagi anak Anda yang berusia 12 tahun. Anak Anda tidak memiliki prioritas, penilaian atau pengalaman seperti yang Anda miliki, lho.

9. Perlakukan anak Anda dengan hormat

Cara terbaik agar anak menghormati Anda adalah dengan memerlakukannya dengan hormat. Anda harus memberi kebaikan pada anak Anda seperti kebaikan yang Anda berikan pada orang lain. Berbicaralah dengan cara yang sopan kepadanya. Hormati pendapatnya. Dengarkan dengan sungguh-sungguh bila dia berbicara. Anak-anak akan memperlakukan orang lain sebagaimana orangtuanya memperlakukannya. Hubungan Anda dengan anak Anda merupakan pondasi bagi hubungannya dengan orang lain.

Sumber: carapedia.com

Teh Daun Sirsak

Manfaat Serta Khasiat

 Air Rebusan Teh Daun Sirsak

Informasi mengenai manfaat serta khasiat air rebusan teh daun sirsak mungkin termasuk yang paling banyak dicari oleh orang-orang dalam 2 tahun terakhir ini. Salah satu penyebabnya adalah karena gencarnya pemberitaan di media-media (cetak, televisi, maupun online) mengenai kegunaan daun sirsak untuk mengobati penyakit kanker. Hal yang kemudian juga memancing orang-orang yang mempunyai jiwa wirausaha untuk mengeluarkan produk yang berbahan daun sirsak seperti kapsul (ekstrak) daun sirsak dan teh daun sirsak.

Namun apakah benar manfaat daun sirsak seperti yang diberitakan tersebut? Secara ilmiah memang semua klaim yang disampaikan masih perlu untuk dilakukan uji klinis, namun percobaan pada kultur jaringan telah membuktikan kebenaran hampir semua dari klaim tersebut. Lagipula, secara tradisional para ahli pengobatan herbal telah memanfaatkan daun sirsak sebagai media pengobatan sejak ratusan tahun lalu. Manfaat Buah juga sudah cukup banyak memberikan berbagai referensi mengenai penelitian-penelitian yang pernah dilakukan untuk menguji kandungan akar, kulit batang, daun, bunga, hingga buah sirsak bagi keperluan pengobatan.

Khasiat Daun Sirsak

Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan Umum

Beberapa kebudayaan di dunia sudah memanfaatkan daun sirsak dalam pengobatan tradisional sejak ratusan tahun lalu. Yang paling sederhana adalah dengan cara memanfaatkan air rebusannya (teh). Apa saja khasiat daun sirsak untuk kesehatan?

• Masalah pencernaan. Masyarakat kepulauan Karibia dan Indian Amazon biasa menggunakan rebusan daun sirsak sebagai obat untuk membersihkan tubuh dari racun dan parasit berbahaya.
• Demam. Berbeda dengan masyarakat Haiti, Jamaika, Peru, dan India Barat, mereka percaya jika daun sirsak sangat ampuh untuk meredakan demam. Air rebusannya dikatakan dapat mendinginkan suhu tubuh dan mengobati peradangan selaput lendir.

Selengkapnya dapat dilihat di Manfaat Daun Buah Sirsak Untuk Kesehatan

Khasiat Daun Sirsak Untuk Tumor Dan Kanker
Buah dan daun sirsak diketahui memiliki kandungan senyawa acetogenin annonaceous yang dikatakan bermanfaat untuk melawan tumor. Keampuhan senyawa ini terutama pada sel-sel tumor yang kebal dengan obatan-obatan kemoterapi modern. Sebuah ujicoba sudah pernah dilakukan pada seorang pasien penderita tumor payudara, dan hasil yang ditunjukkan dikatakan sangat menjanjikan, sehingga penelitian lanjutanpun masih terus dilakukan untuk semakin mempertegas hasil penelitian awal tersebut.

Sedangkan untuk kanker, beberapa penelitian yang melibatkan ekstrak daun sirsak dan buah sirsak pernah dilakukan untuk menguji keampuhannya dalam mengatasi masalah kanker payudara dan kanker getah bening. Semua penelitian yang dilakukan tersebut juga menunjukkan hasil yang positif. Mungkin satu-satunya yang masih sedikit mengganjal adalah mengenai dosis yang tepat untuk dikonsumsi, karena walaupun diketahui memiliki banyak kegunaan, efek samping buah sirsakjuga perlu untuk diperhatikan.

(Sumber:http: //manfaat-aneka-buah.blogspot.com/2013/10/manfaat-serta-khasiat-air-rebusan-teh-daun-sirsak.html )